مقدمه: روابط فصل هاي قبل فقط در حالت پايدار به كار مي روند كه در آن جريان گرما و دماي منبع با زمان ثابت بودند. فرآيندهاي حالت ناپايدار آنهايي هستند كه در آنها جريان گرما، دما و يا هر دو در يك نقطة ثابت با زمان تغيير مي كنند. فرآيندهاي انتقال حرارت batch فرآيندهاي حالت ناپايدار نمونه اي هستند كه در آنها تغييرات حرارت ناپيوسته اي رخ مي دهند همراه با مقادير خاصي از ماده در هنگام گرم كردن مقدار داده شده اي از مايع در يك تانك يا در هنگامي كه يك كورة سرد به كار افتاده است.همچنين مسائل رايج ديگري نيز وجود دارند كه مثلاً شامل مي شوند بر نرخي كه حرارت از ميان يك ماده به روشي رسانايي انتقال مي يابد در حالي كه دماي منبع گرما تغيير مي كند. تغييرات متناوب روزانة حرارت خورشيد بر اشياء مختلف يا سرد كردن فولاد در يك حمام روغن نمونه راههايي از فرآيند اخير هستند. ساير تجهيزاتي كه بر اساس روي خصوصيات حالتي ناپايدار ساخته شده اند شامل كوره هاي دوباره به وجود آورنده(اصلاحي) كه در صنعت فولاد استفاده مي شوند، گرم كنندة دانه اي(ريگي) و تجهيزاتي كه در فرآيندهاي بكار گيرندة كاتاليست دماي ثابت يا متغير به كار مي روند هستند.در فرآيندهاي batch براي گرم كردن مايعات نيازمنديهاي زماني براي انتقال حرارت معمولاً مي توانند بوسيلة افزايش چرخة سيال batch واسطة انتقال حرارت و يا در اصلاح شوند. تعداد صفحات 70 word فهرست مطالب : فرآیندهای حالت ناپایدار و batch (پخت در کوره) (نرم کردن با روغن داغ)مایعات سرد کننده و گرم کننده۱)batch دمای مایعمقدمهbatchهای تکان داده شده خنک ساز و گرم کنBatchهای تکان داده شده خنک ساز یا گرم کننده جریان متقابلکویل در تانک یا محفظه پوشانده شده، واسطه خنک سازی ایزوترمالکویل در تانک یا محفظه پوشانده شده، واسط گرم ساز غیر ازوترمالکویل در تانک، واسط خنک ساز غیر ایزوترمالمبدل حرارت خارجی، واسط گرم کننده ایزوترمالمبدل خارجی مایع تدریجاً اضافه شده به تانک، واسط خنک کننده ایزوترمالمبدل خارجی، مایع تدریجاً اضافه شده ه تانک، واسط خنک کننده ایزوترمالمبدل خارجی ۲-۱، گرم کردنمبدل خارجی ۲-۱، مایع تدریجاً اضافه شده به تانک، خنک سازیخنک کردن و گرم کردن بدون تلاطم (تکان دادن)مبدل جریان متقابل خارجی، واسط گرم کننده ایزوترمالمبدل جریان مقابل خارجی، واسط خنک کننده ایزوترمالمبدل جریان متقابل خارجی، واسط گرم کننده غیر ایزوترمالمبدل جریان مقابل خارجی، واسط خنک کننده غیر ایزوترمالمبدل ۲-۱ خارجی، خنک سازی و گرم کردنمبدل خارجی ۴/۲ گرم کردن و سرد کردندوباره گرم ساز و چگالندهجامدات خنک کننده و گرم کننده۲a)دمای میانی ثابت-دیوار با ضخامت نامتناهی، گرم شده روی یک طرفدیوار با ضخامت متناهی از یک طرف گرم شدهدیوار با ضخامت متناهی، گرم شده از هر دو طرفدیوار با ضخامت متناهی که به وسیله یک سیال بامقاومت تماسی گرم شده استشکلهای متناهی و نیمه متناهی گرم شده بوسیله سیال با مقاومت تماسیروش نیومن برای شکلهای رایج و ترکیبیتعیین تصویر برای توزیع دما- زمانتوزیع دما- زمان با مقاومت تماسی۲b. دماهای متغیر به صورت متناوبتغییر متناوب دمای سطحc-پس سازها (رژنراتورها)مقدمهتغییرات دما در پس سازها۲d- انتقال حرارت مواد دانه ای بسترهافصل ۱۹محاسبات کورهبویلرهای بخارسازکوره های پالایش نفتعوامل انتقال حرارت تابشیچاه حرارتی