فناورهای نوین خشک کردن مواد غذاییفرمت : wordشرح مختصر : در بسیاری از فرایندها خشک کردن یک کار بسیار سخت و مهم است یک بررسی پژوهشی نشان داد که در سال 1985 در آمریکا 2/4 کواد افزون بر 20 کواد نیرو برای خشک کردن مصرف شده است پس حتی درصد کوچکی صرفه جویی در مصرف انرژی بهبود قابل توجهی را در کارایی انرژی ایجاد می کند و ....فهرست :خشک کردن با کهموجاتیل اولئاتخشک کردن صوتیخشک کردن با پرتو زیر قرمزآب زدایی به روش میدان الکتریکیبخار داغآب گیرنده هاترکیدن پفکیخشک کردن کف پوشیاستخراج با سیال های فوق بحرانیکاربرد سیال فوق بحرانی در خشک کردن مواد غذاییافزونیامکان پذیریپردازش اقتصادی باز فشرده سازیکاربردهای خشک کردنخشک کردن افشانه ایفراورده های شیرقهوه فوریچای فوریفراورده های خشک شدن تخم مرغخشک کردن افشانه ای آنزیم هاریز اندامواره ها و مخمرهاخشک کردن افشانه ای پروتئین های آب پنیرآبزدایی تراوشی و فناوری مهارسازیمیوه هاسبزی هافراورده های گوشت و ماهیغذاهای با رطوبت متوسطبسته بندی مواد غذایی خشک شدهآسیب مکانیکیویژگی های تراواییپیش بینی های شیمیاییپیش بینی های میکروبی