گزارش کارآموزی از تولید غذای منجمد آماده ی مصرففرمت : wordشرح مختصر : امروزه صنعت غذا یکی از مهمترین مشکلات برای مردم محسوب می شود از سوی دیگر با توجه به شاغل بودن خانوم ها در کنار آقایان باعث شده تا فرصت تهیه غذا برایشان میسر نباشد در این میان کارشناسان و صاحبان صنایع غذایی برای رفع این مشکل راه های متعددی را برای سریع آماده شدن غذا ارائه داده اند تا این مشکل مرتفع گردد . در این گزارش سعی شده تا روند تهیه مواد غذایی آماده اعم از تهیه مواد اولیه تا غذای آماده ای که بدست مشتری برای مصرف میرسد پرداخته شود .....فهرست :مقدمهنوع محصولات تولیدیورود مواد اولیه و مراحل انبارورود مواد اولیه به سردخانه و نگهداریکاربرد انواع ادویه و عملکرد آنهاویژگی های محصولات آماده طبخفراوردیویژگی های مواد اولیهفرایند تولیدبسته بندیکنترل کیفیتروش اجرایی کنترل کیفیتکنترل کیفیت مواد اولیهبازرسی و کنترل کیفیت محصول حین تولیدبازرسی و کنترل کیفیت محصول نهاییتایید نهایی و کنترل کیفیتبخش میکروبخش شیمیاییخروج و ادامه زنجیره سرد تا مصرفتوضیحات نهاییمنابع و مآخذ