فهرست مطالبچکیدهفصل اول: کلیات تحقیقمقدمه..........بیان مساله .........اهميت موضوع.....اهداف تحقیق.......فرضیه های تحقیق...........قلمرو تحقيق.........تعاریف و مفاهیم اصطلاحات.........خلاصه فصل............................................فصل دوم ادبیات تحقیقمقدمه...............................................استراتژی های بازاریابی........................................ .......................................ویژگی‌های زنجیره‌های تأمین ناب، چابک..................معرفی شرکت شام شام..................................پيشينه تحقيق.......................................پيشينه داخلی.........................................پيشينه خارجی.........................................الگوي مفهومي يا نظري تحقيق..........................خلاصه فصل..............................................فصل سوم: روش تحقیقمقدمه...............................................روش پژوهش...........................................محيط پژوهش..........................................جامعهیآماری،نمونهیآماری............................ابزار گردآوری داده ها................................روشگردآوریدادهها...................................روشتجزیهوتحلیلدادهها..............................محدودیت های پژوهش....................................محدودیتهای کلی تحقیق................................محدودیتهای خاص تحقیق................................خلاصه فصل...........................................فصل چهارم: ادبیات تحقیقمقدمه............................................... آمارتوصیفی..........................................آمار استنباطی...................................... نتیجه کلی از فصل.................................... خلاصه فصل.............................................فصل پنچم: نتیجه گیریمقدمه...............................................نتایج فرضیه های پژوهش...............................نتيجه گيري بر اساس يافته هاي تحقيق..................پیشنهادهای تحقیق....................................پیشنهادات محقیق آینده...............................خلاصه فصل............................................ چکیدهبا بررسی عملکرد شرکت های ایرانی می توان شاهد روند پرنوسان و بحث انگیز رشد و نرخ بازده سرمایه گذاری طی ده سال گذشته بود و این در حالی است که کارشناسان، پتانسیل شرکت های حاضر در بازار سرمایه ای ایران را از لحاظ عملکرد بهتر، بیش از این می دانند.با وجود آنكه ضرورت و اهميت چابکی و نابی زنجیره تأمین با توجه به لزوم سرعت عمل، پاسخگويي به مشتريان، تغييرات روز افزون بازار و نيازهاي مصرف کنندگان و...در بسیاری از صنایع، چه از نظر علمی و چه از بعد تجربی، بر كسي پوشيده نيست،شرکت های تولیدی در ایران توجه چندانی به این مسائل و ترسیم و توسعه زنجیره تأمین خود ندارند. از جمله الزامات یک شرکت تولیدی پذیرش نوعی از استراتژی های زنجیره تامین است. این استراتژی ها بر روی چگونگی هماهنگی فرآیندهای داخلی و خارجی کسب و کار تاکید می کنند، تا در نتیجه ی این هماهنگی، بهترین خدمت رسانی به مشتریان و مصرف کنندگان نهایی ارایه گردد و نیز موجب تقویت عملکرد تک تک اعضای سازمان شود.از آنجايي که ايجاد يک زنجيره ناب به تنهايي و چابک به تنهايي جوابگوي نياز تحویل سريع و کاهش هزينه هاي توليد به تنهايي نمي باشد لذا ايجاد همزمان زنجيره تأمين ناب و جابک که سيستم جديدي نيز مي باشد جوابگويي نياز اين تحقيق مي باشد .مساله اصلي اين تحقيق عبارت است از توسعه زنجيره تأمين بر اساس مدلهاي تلفيقي ناب و چابکدر پژوهش حاضر ضمن مرور ادبیات مربوط به چابکی و نابی زنجیره تأمین و جایگاه آن در شرکت های تولیدی، به مفهوم سازی چابکی و نابی در کل زنجیره تأمین شرکت شرکت شام شام شیراز، تعیین مولفه ها و شاخص های ارزیابی میزان چابکی و نابی در زنجیره تأمین و برکارآیی تولید و بهبود زمان پاسخگویی پرداخته شده است.از نظر جهت‌گيريهاي پژوهشي تحقيق حاضر از نوع هدف پژوهش کاربردي مي‌باشد و قصد دارد شاخص های مهم و معتبر برای ارزیابی چابکي و نابی زنجيره تأمين در فرايندها و تاثر این استراتژ ها بر کارایی تولید و بهبود زمان پاسخگویی شرکت شام شام شیراز ارائه نماید. در اين تحقيق، جامعه آماری عبارت است از کلیه کارشناسان و مدیران با تجربه و مطلع در حوزه موضوع تحقیق و همچنین درگیر در یکی از فرایندهای اصلی زنجیره تأمین، روش نمونه گیری در این پژوهش تصادفی ساده است. ضریب آلفای کرونباخ که یکی از شاخص های متداول و معتبر سنجش پایایی ابزار تحقیق است، برای بخشهای مختلف پرسشنامه های مورد استفاده 87/. به دست آمد که نشان از پایایی قابل قبول می باشند.یافته های تحقیق نشان داد که استراتژيناب و چابک بر کارایی تولید و بهبود زمان پاسخگویی تاثیر دارد.کلید واژه: استراتژی ناب، استراتژی چابک، کارایی تولید، بهبود پاسخگویی و شرکت شام شام. فصل اول :كليات 1-1- مقدمه1-2- بيان مساله1-3- اهميت موضوع1-4- اهداف تحقیق1-5- فرضیه های تحقیق1-6- قلمرو تحقيق1-7- تعاریف و مفاهیم اصطلاحات1-8- خلاصه فصل 1-1-مقدمه محیطهای رقابتی دنیای امروز تحوالت بسیاری را در سازمانها و سیستم های تولیدی بوجود آورده است و به منظور ارتقاء بهره وری، مفاهیم، ابزارها و تکنیکهای فراوانی توسعه یافته اند. تولید/تفکر ناب که یکی از مهمترین آنها می باشد به سازمانی اشاره دارد که فرایندها را بدون اتلاف منابع به انجام می رساند و یا با صرف منابع کمتری تولید بیشتری را محقق می نماید.اما در بسیاری از بازارهای بی ثبات امروزی جهت حفظ بقای سازمانی و نیز کسب موفقیت، تنها ناب بودن و حذف تلفات کافی نیست(ماسون جونز[1] و همکاران ،2000 :61-54 ).امروزه دیگر رساندن محصول مناسب، با قیمت مناسب و در زمان مناسب به بازار شرط الزم وکافی برای پیروزی در میدان رقابت نیست. بلکه این فقط شرط بقا در محیط های رقابتی است( سايمونز[2] ترجمه اسدي 1385 : 145 ).در بازارهای که قیمت فاکتور اساسی ارزش از دید مشتری به شمار می رود زمان بندی هموار و حذف تلفات ممکن است سبب موفقیت گردد، اما فاکتور اساسی در بسیاری از بازارهای امروزی در دسترس بودن و سطح سرویس است که سبب ظهور الگوهای جدیدی چون چابکی یا پاسخگویی سریع شده است. به عبارت دیگر تغییرات محیط های کسب وکار امروز که ناشی از تغییرات نیازهای مشتریان می باشد منجر به عدم قطعیت در پارامترهای تصمیم گیری می شود و الزم است که زنجیره تأمین در مواجهه با این عدم قطعیت ها انعطاف پذیر باشد. سازمان موفق سازمانی است که دارای مزیت های رقابتی در محیط های جدید باشد و به سرعت بتواند خود را با نیازهای مشتری و تغییرات بازار منطبق کند(ماسونی[3] ، 2000 : 4070 ).امروزه این ویژگی تحت عنوان چابکی در سازمان ها، مورد توجه بسیاری قرار گرفته است. اما توجه به این نکته ضروری است که هر یک از دیدگاه های فوق یعنی ناب بودن و چابکی، دارای مزیت ها و نقاط قوت خاص خود هستند و در شرایط خاصی ماکزیمم کارایی را خواهند داشت. در واقع با توجه به شرایط و ویژگی های مختلف سازمان ها و سیستم های تولیدی، از هر یک از آنها و یا حتی هر دو آنها می توان سود برد.الگوهای ناب و چابک امروزه مورد توجه بسیاری از شرکت های تولیدی که به دنبال بهبود در عملکردشان بوده اند قرار گرفته است. اما علی رغم مطالعات بسیاری که در مورد هر یک از این دو الگو صورت گرفته است هنوز یک مطالعه شفاف و دقیق از تفاوت های آنها ارائه نشده است(هومبورگ[4]و همكاران،2004 : 140).اینکه چرا نمی توان هر دو الگو را باهم بکار گرفت؟ به عبارت دیگر نقاط تقابل این دو الگو و آنچه سبب تمایز این دو الگو از یکدیگر و گاهی ارجحیت یکی بر دیگری می گردد چیست؟ نقاط ضعف یا محدودیت های بکارگیری این الگو ها که گاهی ما را ملزم به انتخاب یکی از آنها میکند کدامند؟ واضح است که توسعه نظریات و تحقیقات در این زمینه مستلزم داشتن یک درک درست از این دو الگو، تفاوت ها، موانع و محدودیت های آنها می باشد و بدون داشتن یک درک درست از ابعاد زنجیره تأمین در الگوهای ناب، چابک و ناب/چابک، انتخاب استراتژی بهبود در زنجیره تأمین کارایی و اثر بخشی الزم را نخواهد داشت.در آغاز قرن بیست یکم، جهان با تغییرات چشم گیری در تمامی ابعاد، خصوصا رقابت در بازار، نوآوری های تکنولوژیکی و نیازهای مشتریان مواجه شد. این تغییرات موجب اصلاح عمده ای از اولویت های کسب و کار و چشم انداز استراتژیک شده است ( سین و تی اس ای[5] 2005 :574).در پژوهش حاضر، محقق با مطالعه متون و ادبيات پيشين، تحقيقات انجام شده در خصوص استراتژي هاي ناب و چابک و نيز بررسي ساختار صنايع و عوامل تاثيرگذار بر عملکرد صنعت مذکور، به منظور تشريح ابعاد استراتژي هاي ناب و چابک، از نظرات نيلور[6] (۱۹۹۹)، فيشر و ميسون-جونز[7](۲۰۰۰) استفاده نموده، ايشان در پژوهش هاي خود استراتژي هاي ناب و چابک را در پنج بعد رويکرد توليد، رويکرد کنترل موجودي، رويکرد زمان تحويل، رويکرد انتخاب تامين کننده و رويکرد حمل و نقل به شرح زير مورد آزمون قرار دادند:استراتژي ناب:رويکرد توليد: حداکثر استفاده از تجهيزات جهت کاهش هزينهرويکرد کنترل موجودي: کاهش سطح موجودي جهت کاهش هزينهرويکرد زمان تحويل: کاهش زمان تحويل تا جايي که منجر به افزايش هزينه نشودرويکرد تامين مواد: انتخاب تامين کننده بر مبناي هزينه و کيفيترويکرد حمل و نقل: روش هاي حمل و نقل کم هزينه و قابل اطمينان.