پیشگفتار............................................................................. 3 مقدمه ................................................................................ 4 اطلاعات متقاضی طرح ............................................................. 6 بخش اول – کلیات................................................................... 8 بخش دوم – بررسی اقتصادی...................................................... 11 بخش سوم – بررسی فنی ......................................................... 20 بخش چهارم – بررسی مالی ........................................................ 41ميدانيم كه يكي از دروس مهم در دوره تحصيلي به خصوص در شاخه فني و حرفه اي درس پروژه و كاآفريني است.كه همكنون اين درس يكي از دروس اساسي و مورد نياز تمامي رشته ها ميباشد.كه دانشجو با توجه به تلاش و كوشش و خلاقيت كه دارد و با توجه به اينكه اطلاعات درس خود را در زمان تحصيل كسب كرده است بايد برروي طرح مورد نظر خود پياده كند و تمامي مراحل يك طرح توجيهي را بپيمايد.كه به نظرمان واقعا درس مؤثري است. چون نتيجه تلاش يك دانشجو درطرحش مشخص مي شود و فكر مي كنيم آن وقت است كه لذت درس خواندن را درك مي كند.بنابراين با توجه به نياز جامعه از اين محصول و موقعيتي كه داريم برآن شديم كه طرح توجيهي روغن نباتي را انتخاب نموده تا توانسته باشيم بخشي هر چند نا چيز از نيازهاي جامعه را تامين كنيم.حال از خداوند متعال خواستاريم كه ما را در اين زمينه ياري كند.در پايان ازشما استاد گرامي كه در طول ترم زحمات زيادي را كشيده و باعث جنبش و اشتياق هر چه بيشتر دانشجويان در اين درس شده ايد كمال تشكر را داريم و از شما تقاضا داريم كه اگر اين پروژه نواقصي دارد به بزرگواري خودتان ببخشيد.با آرزوي موفقييت براي شمامن از وزیرکشاورزی میخواهم برنامه های کشاورزی را به گونه ای پی بگیرند که در تولید گندم ، برنج و روغن خود کفا شویم ، البته به معنای واقعی کلمه ! ( از بیانات مقام معظم رهبري)مقدمه: روغنها و چربي هاي خوراكي بخش عمده اي از تركيب مواد غذايي و غذاي مصرفي روزانه را به خود اختصاص مي دهند . رشد سريع جمعيت و نياز به افزايش هر چه بيشتر توليد از يك سو و عدم استقلال صنايع روغن كشور از برخي لحاظ نظير مواد اوليه ، ماشين آلات و يا كاتاليست ، خاك رنگبر و غيره از سوي ديگر ، مشكلات روز افزوني را سبب شده است كه حل آنها منوط به انجام فعاليت هاي گسترده و تلاش بيشتر از جانب محققين ، متخصصين و مسئولين امر در اين زمينه است .روغن كشي از دانه هاي روغني به وسيله چرخهاي اعصاري در ايران ، از قرنها پيش مرسوم بوده و بيشتر مصرف دارويي داشته است . مصرف روغن نباتي به عنوان يك ماده غذايي به همراه ديگر محصولاتي نظير برنج و آرد ، از سال 1325 معمول شده است .مردم ايران در بدو امر با اكراه و از روي ناچاري به استفاده از روغن نباتي مبادرت مي نمودند و آن را فاقد مواد مورد نياز بدن دانسته ، حتي مصرف آن را مضر مي دانستند ، تا اين كه به تدريج با آگاهي از تركيبات و خواص مواد تشكيل دهنده روغن نباتي ، به مصرف آن روي آوردند و در بسياري موارد آن را بر روغن حيواني نيز ترجيح دادند . روغن نباتي در حال حاضر به اشکال جامد ، مايع و مارگارين مورد مصرف قرار مي گيرد ، كه نوع جامد آن به علت قابليت نگهداري طولاني تر ، بالاتر بودن نقطه ذوب و همچنين بهبود در پلاستيسيته روغن هاي قنادي و مارگارين . البته روغن جامد باعث بهتر شدن طعم و بوي روغن مي گردد ، مورد استفاده بيشتري دارد . در مقابل ، نوع مايع آن داراي ارزش تغذيه اي بالاتري است . مصرف اين فرآورده ي غذايي ، ساليانه رو به افزايش بوده كه مي توان از علل آن ازدياد جمعيت ، افزايش درآمد ، بالا رفتن ميزان شهر نشيني و حتي عادت به مصرف و . . . را نام برد .مي بايد از هم اكنون با توجه به فاكتورهاي مختلفي ، نظير : رشد جمعيت ، رشد مهاجرت و تغيير سليقه ، رشد درآمد و . . . با برنامه ريزي صحيح كه در درجه اول از مواد اوليه شروع مي شود ( دانه هاي روغني ) ، اقدامات مقتضي را جهت نيل به خودكفايي به عمل مي آورد . لازم به ذكر است در گذشته در هيچ سالي وابستگي كشور به روغن خام كمتر از 80% نبوده است .
طرح روغن نباتی شادگل
پیشگفتار............................................................................. 3 مقدمه ................................................................................ 4 اطلاعات متقاضی طرح ............................................................. 6 بخش اول – کلیات................................................................... 8 بخش دوم – بررسی اقتصادی...................................................... 11 بخش سوم – بررسی فنی ......................................................... 20 بخش چهارم – بررسی مالی ........................................................ 41ميدانيم كه يكي از دروس مهم در دوره تحصيلي به خصوص در شاخه فني و حرفه اي درس پروژه و كاآفريني است.كه همكنون اين درس يكي از دروس اساسي و مورد نياز تمامي رشته ها ميباشد.كه دانشجو با توجه به تلاش و كوشش و خلاقيت كه دارد و با توجه به اينكه اطلاعات درس خود را در زمان تحصيل كسب كرده است بايد برروي طرح مورد نظر خود پياده كند و تمامي مراحل يك طرح توجيهي را بپيمايد.كه به نظرمان واقعا درس مؤثري است. چون نتيجه تلاش يك دانشجو درطرحش مشخص مي شود و فكر مي كنيم آن وقت است كه لذت درس خواندن را درك مي كند.بنابراين با توجه به نياز جامعه از اين محصول و موقعيتي كه داريم برآن شديم كه طرح توجيهي روغن نباتي را انتخاب نموده تا توانسته باشيم بخشي هر چند نا چيز از نيازهاي جامعه را تامين كنيم.حال از خداوند متعال خواستاريم كه ما را در اين زمينه ياري كند.در پايان ازشما استاد گرامي كه در طول ترم زحمات زيادي را كشيده و باعث جنبش و اشتياق هر چه بيشتر دانشجويان در اين درس شده ايد كمال تشكر را داريم و از شما تقاضا داريم كه اگر اين پروژه نواقصي دارد به بزرگواري خودتان ببخشيد.با آرزوي موفقييت براي شمامن از وزیرکشاورزی میخواهم برنامه های کشاورزی را به گونه ای پی بگیرند که در تولید گندم ، برنج و روغن خود کفا شویم ، البته به معنای واقعی کلمه ! ( از بیانات مقام معظم رهبري)مقدمه: روغنها و چربي هاي خوراكي بخش عمده اي از تركيب مواد غذايي و غذاي مصرفي روزانه را به خود اختصاص مي دهند . رشد سريع جمعيت و نياز به افزايش هر چه بيشتر توليد از يك سو و عدم استقلال صنايع روغن كشور از برخي لحاظ نظير مواد اوليه ، ماشين آلات و يا كاتاليست ، خاك رنگبر و غيره از سوي ديگر ، مشكلات روز افزوني را سبب شده است كه حل آنها منوط به انجام فعاليت هاي گسترده و تلاش بيشتر از جانب محققين ، متخصصين و مسئولين امر در اين زمينه است .روغن كشي از دانه هاي روغني به وسيله چرخهاي اعصاري در ايران ، از قرنها پيش مرسوم بوده و بيشتر مصرف دارويي داشته است . مصرف روغن نباتي به عنوان يك ماده غذايي به همراه ديگر محصولاتي نظير برنج و آرد ، از سال 1325 معمول شده است .مردم ايران در بدو امر با اكراه و از روي ناچاري به استفاده از روغن نباتي مبادرت مي نمودند و آن را فاقد مواد مورد نياز بدن دانسته ، حتي مصرف آن را مضر مي دانستند ، تا اين كه به تدريج با آگاهي از تركيبات و خواص مواد تشكيل دهنده روغن نباتي ، به مصرف آن روي آوردند و در بسياري موارد آن را بر روغن حيواني نيز ترجيح دادند . روغن نباتي در حال حاضر به اشکال جامد ، مايع و مارگارين مورد مصرف قرار مي گيرد ، كه نوع جامد آن به علت قابليت نگهداري طولاني تر ، بالاتر بودن نقطه ذوب و همچنين بهبود در پلاستيسيته روغن هاي قنادي و مارگارين . البته روغن جامد باعث بهتر شدن طعم و بوي روغن مي گردد ، مورد استفاده بيشتري دارد . در مقابل ، نوع مايع آن داراي ارزش تغذيه اي بالاتري است . مصرف اين فرآورده ي غذايي ، ساليانه رو به افزايش بوده كه مي توان از علل آن ازدياد جمعيت ، افزايش درآمد ، بالا رفتن ميزان شهر نشيني و حتي عادت به مصرف و . . . را نام برد .مي بايد از هم اكنون با توجه به فاكتورهاي مختلفي ، نظير : رشد جمعيت ، رشد مهاجرت و تغيير سليقه ، رشد درآمد و . . . با برنامه ريزي صحيح كه در درجه اول از مواد اوليه شروع مي شود ( دانه هاي روغني ) ، اقدامات مقتضي را جهت نيل به خودكفايي به عمل مي آورد . لازم به ذكر است در گذشته در هيچ سالي وابستگي كشور به روغن خام كمتر از 80% نبوده است .