مقدمه انسان اوليه پس از اين كه ساليان بسيار زيادي در جنگل ها ، دشت ها و غارها روزگار را با خوردن برگ ، دانه و ميوه درختان و شكار حيوانات گذرانيد به ساختن پناگاه پرداخت و توانست بعضي از حيواناتي را كه تا ديروز شكار مي كرد ، رام و اهلي نمايد. او توانست همراه با پيشرفت ابزار كارش جايگاهي مخصوص براي دامهايش در گوشه اي از مأوي و مسكن خويش بنا كند . پس از اهلي كردن دام و بهره برداري از محصولات آن ، دامداري هاي اوليه را شكل داد و بهره برداري اقتصادي و رفع نياز جامعه بشري را سامان بخشيد . در اين دوران گاو در كشورهاي باستاني مصر ، يونان ، چين ، هندوستان و ايران اهميت بسياري داشته و پرورش داده مي شده است و آثاري مادي ، كتابها و كتيبه هاي نوشته شده و نقوش به جاي مانده در غارها از دلايل آن است . در آثار تخت جمشيد و كاخهاي مصر ، يونان و هندوستان كمتر كتيبه و سنگ نوشته اي مي توان يافت كه بدون نام يا تصوير گاو باشد . اين دام بزرگ تأمين قسمت عمده اي از نيازهاي اوليه همچون گوشت ، فراورده هاي لبني و حتي انجام دادن كارهاي سخت بشر را به عهده گرفت و شايد به همين خاطر تصوير آن در بين بعضي از اقوام ، مظهر قدرت و پرچم آنها شد و در ميان بعضي از اقوام ديگر جايگاهي مقدس پيدا كرد .به عقيده بعضي از باستان شناسان ، هشت هزار سال قبل از ميلاد مسيح در خاورميانه و در كنار رودخانه هاي دجله و فرات و كنار درياي مديترانه اهلي كردن گاو مرسوم بوده است . اگر چه دامداري مبتني بر كوچ نشيني به علت طي طريقهاي طولاني و از دست دادن زمان پيشرفت زيادي نكرد ، اما پرورش گاو در اقصا نقاط دنيا ، به علت داشتن فرصت كافي ، به خدمت گرفتن تجربه و تكنولوژي ، رعايت اصول بهداشت ، مديريت دامپروري و احداث جايگاه هاي مختلف ، به عنوان يك حرفه سود آورد توسعه يافت . تعداد صفحات 200 word فهرست مطالب پيشگفتارفصل اول كلياتمقدمهنژاد دستگاه گوارش نشخواركنندگاناحتياجات غذايي گاو شيريقابليت هضم غذاروش هاي اندازه گيري انرژيفصل دوم : جيره هاي غذاييتغذيه دامدستگاه گوارش گاوخوراك گاو شيريسيلو كردن.ساختمان سيلومواد متراكم (كنسانتره) در جيره غذايي دامجيره متعادل و متوازندسته بندي گله گاو شيريمديريت تغذيه گاوهاي شيري پر توليدارزيابي وضعيت بدني گاو شيري و رتبه بندي آن (B.S.C)فصل سوم : جايگاه دامفضاي لازم براي تركيب گله گاو شيرياتاق شير دوشيزايشگاهانبار علوفه ، كنسانتره ، سيلو ، پوشالفصل چهارم : فيزيولوژي پستانترشح شير و كيفيت آنبيماري ورم پستانمديريت و پاكيزگي آغلفصل پنجم : تلقيح مصنوعي و اصلاح نژادمراحل زايمانفصل ششم : مديريت دامداري بهداشت و بيماري دامفصل هفتم : تهيه طرح گاوداري شيريفصل هشتم : پرواربنديراهنماي استفاده از جداول تركيب غذاييمنابع فارسيمنابع انگليسي