عنوان تحقیق: بررسی تأثير مصرف زعفران بر استقامت قلبی-تنفسی دانشجويان دختر غيرفعال دانشگاه محقق اردبيلیفرمت فایل: wordتعداد صفحات: 101شرح مختصر:ورزشکاران پیوسته در جستجوی راهکارهاي برای بهبود عملکرد ورزشی خود بودهاند. یکی از روشهایی که میتواند سبب توسعه عملکرد ورزشی شود و ورزشکاران را از لحاظ فیزیکی و روانی برای فعاليت ورزشي آماده کند استفاده از مکملهای گیاهی است. هدف پژوهش حاضر بررسی تاثیر مکمل زعفران بر روی فاکتورهای استقامت قلبی_تنفسی در زنان غیرورزشکار بود. پس از تکمیل پرسشنامه تندرستی و فعالیت بدنی و اجرای تست یک مایل دویدن، از میان افراد واجد شرایط 14 نفر از دانشجویان دختر غیرفعال دانشگاه محقق (با میانگین سنی 38/1± 7/20 سال و شاخص توده بدنی 8/1±1/21) انتخاب شدند و در 3 مرحله آزمون بروس را بر روی دستگاه نوارگردان متصل به دستگاه تجریه وتحلیل گازهای تنفسی به فاصله یک هفته از یکدیگر اجرا کردند. در این تحقیق آزمودنیها در مرحله اول یک هفته پس از مصرف دارونما و در مرحله دوم یک هفته پس از مصرف روزانه300 میلیگرم کلاله گل زعفران تستها را اجرا نموده و متغیرهای مورد نظر اندازهگیری شد. برای تجزیه و تحلیل دادهها از آزمون تحلیل کوواریانس و تصحیح بونفرونی استفاده شد.نتایج نشان داد که مصرف 300 میلیگرم زعفران به مدت یک هفته باعث افزایش معنیداري درVO2 ،VO2max ، نبض اکسیژن، زمان واماندگی و کاهش معنیدار در فشار خون و ضربان قلب در حالت استراحت شدو همچنین افزایش معنیدار در اکسیداسیون چربی و کاهش معنیدار مصرف انرژي از کربوهیدارت طی اجرای تست بروس متعاقب مصرف زعفران مشاهده شد و HRDP و ضربان قلب یک دقیقه پس از فعالیت پس مصرف زعفران تغییر معنی داری نداشته است(05/0 p< ). در نتیجه، به نظر میرسد مصرف زعفران احتمالا اثر ارگوژنیکی بر عملکرد قلبی_تنفسی دانشجویان دختر غیرفعال دارد و احتمالا تاثير ارگوژنيكي بارزي در ورزشهاي استقامتي خواهد داشت.كليد واژه ها: استقامت قلبي-تنفسي، حداکثر اکسیژن مصرفی، زعفران، گازومتریفهرست مطالبفصل اول: کلیات پژوهشمقدمه 21-1- تعریف مساله 31-2- فرضیات تحقیق 61-3- ضرورت و اهمیت تحقیق 71-4- اهداف تحقیق 81-4- 1- هدف کلی 81-4- 2- اهداف اختصاصی 91-5- فرضیات تحقیق 91-6- محدودیت های پژوهش101-6-1- محدودیت های قابل کنترل111-6-2- محدودیت های غیر قابل کنترل111-7- تعریف واژه ها و اصطلاحات 111-7-1- زعفران 111-7-2- دارونما 121-7-3- حداکثر اکسیژن مصرفی 121-7-4- نقطه شکست ضربان قلب121-7-5- نسبت تبادل تنفسی 131-7-6- نبض اکسیژن 131-7-7- افراد غیر فعال13فصل دوم: مبانی نظری پژوهشمقدمه 152-1- بخش اول 152-1-1- آمادگی قلبی تنفسی 152-1-2- عوامل موثر بر عملکرد استقامتی 162-2- بخش دوم 182-2-1-ترکیبات زعفران182-2-1-1- کروسین 192-2-1-2- پیکروکروسین 202-2-1-3- سافرانال202-2-2- خواص دارویی212-2-3- مضررات مصرف بیش از حد زعفران222-2-4-پیشینه تحقیقات به عمل آمده در رابطه زعفران 232-2-4-1- اثرات ضد افسردگی 232-2-4-2- اثر تقویتی بر یادگیری و حافظه 242-2-4-3- اثر قلبی- عروقی و تنفسی 242-2-4-4- اثر آنتی اکسیدانی و حفاظت از سلول ها252-2-4-5- اثر بر دستگاه گوارش 262-2-4-6- اثر بر دستگاه تولید مثل 262-2-4-7- اثر بر دستگاه ایمنی 272-2-4-8- اثر ضد درد و ضد التهاب272-2-4-9- اثر بر کوفتگی عضلانی ناشی از ورزش 28 2-3- بخش سوم 292-3-1- عوامل ارگوژنیگ292-3-2- تاثیر مکمل های گیاهی بر روی استقامت قلبی تنفسی292-4- خلاصه و جمع بندی مهمترین مطالب33فصل سوم: مواد و روش پژوهشمقدمه 353-1- روش تحقیق 353-2- روش آماری 353-3- نمونه پژوهشی و نحوه گزینش 353-4- وسایل و ابزارهای مورد نیاز373-4-1- ابزارهای فیزیکی و نرم افزارها 373-4-2- فرم ها 373-5- روش جمع آوری اطلاعات 383-5-1-روش مصرف زعفران و دارونما 393-5-2- اندازه گیری ها 403-5-2-1- اندازه گیری سن آزمودنی ها 403-5-2-2- اندازه گیری قد و وزن 403-5-2-3- اندازه گیری درصد چربی 403-5-2-4- روش اندازه گیری فشارخون413-5-2-5- روش اندازه گیری و ارزیابی گازهای تنفس423-5-2-6- اجرای پروتکل بروس 423-5-2-7- روش ثبت ضربان قلب فعالیت433-6- تجزیه و تحلیل اطلاعات خام433-7- روش تحلیل آماری 443-8- شماتیک طرح تحقیق 45فصل چهارم: نتایج و یافته های پژوهشمقدمه 474-1- توصیف یافته های پژوهش 474-1-1- توصیف ویژگی های آزمودنی ها 474-1-2- توصیف نتایج آنالیز گازهای تنفسی 484-1-2-1- توصیف نتایج حداکثر آنالیز گازهای تنفسی 484-1-2-2- مقادیر نتایج آنالیز گازهای تنفسی تقسیم بر وزن آزمودنی ها 494-1-2-3- مقادیر نتایج حداکثر آنالیز گازهای تنفسی پس از حذف 60 ثانیه اول504-1-2-4- مقادیر نتایج حداکثر آنالیز گازهای تنفسی در زمان های مساوی514-1-2-5- مقادیر نتایج حداکثر آنالیز گازهای تنفسی در زمان 2 الی 5 دقیقه524-2- آزمون فرضیه های تحقیق 534-2-1- آزمون فرضیهی اول534-2-2- آزمون فرضیهی دوم544-2-3- آزمون فرضیهی سوم 564-2-4- آزمون فرضیهی چهارم 574-2-5- آزمون فرضیهی پنجم 584-2-6- آزمون فرضیهی ششم604-2-7- آزمون فرضیهی هفتم614-2-8- آزمون فرضیهی هشتم624-2-9- آزمون فرضیهی نهم 634-2-10- آزمون فرضیهی دهم 644-2-11- آزمون فرضیهی یازدهم 654-2-12- آزمون فرضیهی دوازدهم 654-2-13- آزمون فرضیهی سیزدهم 684-3- خلاصه نتایج 70فصل پنجم: بحث و نتیجه گیریمقدمه 705-1- بحث 735-2- نتیجه گیری 765-3- پیشنهادات 765-3-1- پیشنهادات کاربردی 765-3-2- پیشنهادات پژوهش 77منابع و ماخذ 78پیوست ها 83فهرست جدولهاجدول 1 –2.ترکیبات تقریبی ادویه زعفران 19جدول2– 2.مصارف زعفران در صنعت دارویی و پزشکی 22جدول3–1.مراحل تست بروس 43جدول4–1. مقادیر میانگین و انحراف استاندارد ویژگی های جسمانی آزمودنی ها 47جدول4– 2. مقادیر حداکثر نتایج آنالیز گازهای تنفسی در حین اجرای تست بروس 48جدول4–3. مقادیر حداکثر نتایج آنالیز گازهای تنفسی تقسیم بر وزن آزمودنی ها 49جدول4–4. مقادیر حداکثر نتایج آنالیز گازهای تنفسی بعد از حذف مقادیر اولیه 50جدول4–5. مقادیر حداکثر نتایج آنالیز گازهای تنفسی در زمان های مساوی 51جدول4–6. مقادیر حداکثر نتایج آنالیز گازهای تنفسی حین فعالیت در زمان های 120الی 300ثانیه 52 جدول4–7. مقادیرمیانگین و انحراف معیار ضربان قلب پیش از فعالیت 53جدول4–8. مقادیرمیانگین و انحراف معیار ضربان قلب 1 و 12 دقیقه پس از فعالیت 55جدول4–9.مقادیر آستانه تهویه 57جدول4–10.مقادیر زمان واماندگی 58جدول4–11.مقادیر فشار سیستولی خون در حالت استراحت 59جدول4–12.مقادیر فشار ذیاستولی خون در حالت استراحت 60جدول4–13.مقادیرRER حین اجرای تست بروس 61جدول4–14.مقادیرVO2MAX 62جدول4–15.مقادیر HRDP 63جدول4–16.مقادیرحداکثر نبض اکسیژن64 جدول4–17.مقادیرحداکثر METS 66جدول4–18.میزان اکسیداسیون کربوهیدرات حین اجرای تست بروس 67جدول4–19.میزان اکسیداسیون چربی حین اجرای تست بروس 68جدول4–20.خلاصه نتایج 70فهرست شکلهاشکل 2 –1.ساختار شیمیایی کروسین 20شکل 2 – 2.ساختار شیمیایی پیکوکروسین 20شکل 2 –3.ساختار شیمیایی سافرانال 21شکل 3 –1. دستگاه قد و وزن سنج سکا 40شکل 3 –2.کالیپر مدل پویا 41شکل3 –3.دستگاه فشار سنج دیجیتال 41شکل 3 –4.ضربان سنج پولار 43شکل 4 –1.مقایسه مقادیر ضربان قلب پیش از فعالیت 54شکل 4 –2.مقایسه مقادیر ضربان قلب1 دقیقه پس از فعالیت 55شکل 4 –3. مقایسه مقادیر ضربان قلب 12دقیقه پس از فعالیت 56شکل 4 –4. مقایسه زمان واماندگی 58شکل 4 –5. تغییرات فشار سیستولیک خون در حالت استراحت 59شکل 4 –6. تغییرات فشار دیاستولیک خون در حالت استراحت 60شکل 4 –7. مقایسه مقادیر حداکثر تبادل تنفسی 61شکل 4 –8. مقایسه مقادیر حداکثر اکسیژن مصرفی 63شکل 4 –9. مقایسه نقطه شکست ضربان قلب 64شکل 4 –10. مقایسه مقادیر حداکثر نبض اکسیژن 65شکل 4 –11. مقایسه مقادیر حداکثرMETS 66شکل 4 –12. مقایسه میزان اکسیداسیون کربوهیدرات حین اجرای تست بروس67شکل 4 –13. مقایسه میزان اکسیداسیون چربی حین اجرای تست بروس68
بررسی تأثير مصرف زعفران بر استقامت قلبی-تنفسی دانشجويان دختر غيرفعال دانشگاه محقق اردبيلی
عنوان تحقیق: بررسی تأثير مصرف زعفران بر استقامت قلبی-تنفسی دانشجويان دختر غيرفعال دانشگاه محقق اردبيلیفرمت فایل: wordتعداد صفحات: 101شرح مختصر:ورزشکاران پیوسته در جستجوی راهکارهاي برای بهبود عملکرد ورزشی خود بودهاند. یکی از روشهایی که میتواند سبب توسعه عملکرد ورزشی شود و ورزشکاران را از لحاظ فیزیکی و روانی برای فعاليت ورزشي آماده کند استفاده از مکملهای گیاهی است. هدف پژوهش حاضر بررسی تاثیر مکمل زعفران بر روی فاکتورهای استقامت قلبی_تنفسی در زنان غیرورزشکار بود. پس از تکمیل پرسشنامه تندرستی و فعالیت بدنی و اجرای تست یک مایل دویدن، از میان افراد واجد شرایط 14 نفر از دانشجویان دختر غیرفعال دانشگاه محقق (با میانگین سنی 38/1± 7/20 سال و شاخص توده بدنی 8/1±1/21) انتخاب شدند و در 3 مرحله آزمون بروس را بر روی دستگاه نوارگردان متصل به دستگاه تجریه وتحلیل گازهای تنفسی به فاصله یک هفته از یکدیگر اجرا کردند. در این تحقیق آزمودنیها در مرحله اول یک هفته پس از مصرف دارونما و در مرحله دوم یک هفته پس از مصرف روزانه300 میلیگرم کلاله گل زعفران تستها را اجرا نموده و متغیرهای مورد نظر اندازهگیری شد. برای تجزیه و تحلیل دادهها از آزمون تحلیل کوواریانس و تصحیح بونفرونی استفاده شد.نتایج نشان داد که مصرف 300 میلیگرم زعفران به مدت یک هفته باعث افزایش معنیداري درVO2 ،VO2max ، نبض اکسیژن، زمان واماندگی و کاهش معنیدار در فشار خون و ضربان قلب در حالت استراحت شدو همچنین افزایش معنیدار در اکسیداسیون چربی و کاهش معنیدار مصرف انرژي از کربوهیدارت طی اجرای تست بروس متعاقب مصرف زعفران مشاهده شد و HRDP و ضربان قلب یک دقیقه پس از فعالیت پس مصرف زعفران تغییر معنی داری نداشته است(05/0 p< ). در نتیجه، به نظر میرسد مصرف زعفران احتمالا اثر ارگوژنیکی بر عملکرد قلبی_تنفسی دانشجویان دختر غیرفعال دارد و احتمالا تاثير ارگوژنيكي بارزي در ورزشهاي استقامتي خواهد داشت.كليد واژه ها: استقامت قلبي-تنفسي، حداکثر اکسیژن مصرفی، زعفران، گازومتریفهرست مطالبفصل اول: کلیات پژوهشمقدمه 21-1- تعریف مساله 31-2- فرضیات تحقیق 61-3- ضرورت و اهمیت تحقیق 71-4- اهداف تحقیق 81-4- 1- هدف کلی 81-4- 2- اهداف اختصاصی 91-5- فرضیات تحقیق 91-6- محدودیت های پژوهش101-6-1- محدودیت های قابل کنترل111-6-2- محدودیت های غیر قابل کنترل111-7- تعریف واژه ها و اصطلاحات 111-7-1- زعفران 111-7-2- دارونما 121-7-3- حداکثر اکسیژن مصرفی 121-7-4- نقطه شکست ضربان قلب121-7-5- نسبت تبادل تنفسی 131-7-6- نبض اکسیژن 131-7-7- افراد غیر فعال13فصل دوم: مبانی نظری پژوهشمقدمه 152-1- بخش اول 152-1-1- آمادگی قلبی تنفسی 152-1-2- عوامل موثر بر عملکرد استقامتی 162-2- بخش دوم 182-2-1-ترکیبات زعفران182-2-1-1- کروسین 192-2-1-2- پیکروکروسین 202-2-1-3- سافرانال202-2-2- خواص دارویی212-2-3- مضررات مصرف بیش از حد زعفران222-2-4-پیشینه تحقیقات به عمل آمده در رابطه زعفران 232-2-4-1- اثرات ضد افسردگی 232-2-4-2- اثر تقویتی بر یادگیری و حافظه 242-2-4-3- اثر قلبی- عروقی و تنفسی 242-2-4-4- اثر آنتی اکسیدانی و حفاظت از سلول ها252-2-4-5- اثر بر دستگاه گوارش 262-2-4-6- اثر بر دستگاه تولید مثل 262-2-4-7- اثر بر دستگاه ایمنی 272-2-4-8- اثر ضد درد و ضد التهاب272-2-4-9- اثر بر کوفتگی عضلانی ناشی از ورزش 28 2-3- بخش سوم 292-3-1- عوامل ارگوژنیگ292-3-2- تاثیر مکمل های گیاهی بر روی استقامت قلبی تنفسی292-4- خلاصه و جمع بندی مهمترین مطالب33فصل سوم: مواد و روش پژوهشمقدمه 353-1- روش تحقیق 353-2- روش آماری 353-3- نمونه پژوهشی و نحوه گزینش 353-4- وسایل و ابزارهای مورد نیاز373-4-1- ابزارهای فیزیکی و نرم افزارها 373-4-2- فرم ها 373-5- روش جمع آوری اطلاعات 383-5-1-روش مصرف زعفران و دارونما 393-5-2- اندازه گیری ها 403-5-2-1- اندازه گیری سن آزمودنی ها 403-5-2-2- اندازه گیری قد و وزن 403-5-2-3- اندازه گیری درصد چربی 403-5-2-4- روش اندازه گیری فشارخون413-5-2-5- روش اندازه گیری و ارزیابی گازهای تنفس423-5-2-6- اجرای پروتکل بروس 423-5-2-7- روش ثبت ضربان قلب فعالیت433-6- تجزیه و تحلیل اطلاعات خام433-7- روش تحلیل آماری 443-8- شماتیک طرح تحقیق 45فصل چهارم: نتایج و یافته های پژوهشمقدمه 474-1- توصیف یافته های پژوهش 474-1-1- توصیف ویژگی های آزمودنی ها 474-1-2- توصیف نتایج آنالیز گازهای تنفسی 484-1-2-1- توصیف نتایج حداکثر آنالیز گازهای تنفسی 484-1-2-2- مقادیر نتایج آنالیز گازهای تنفسی تقسیم بر وزن آزمودنی ها 494-1-2-3- مقادیر نتایج حداکثر آنالیز گازهای تنفسی پس از حذف 60 ثانیه اول504-1-2-4- مقادیر نتایج حداکثر آنالیز گازهای تنفسی در زمان های مساوی514-1-2-5- مقادیر نتایج حداکثر آنالیز گازهای تنفسی در زمان 2 الی 5 دقیقه524-2- آزمون فرضیه های تحقیق 534-2-1- آزمون فرضیهی اول534-2-2- آزمون فرضیهی دوم544-2-3- آزمون فرضیهی سوم 564-2-4- آزمون فرضیهی چهارم 574-2-5- آزمون فرضیهی پنجم 584-2-6- آزمون فرضیهی ششم604-2-7- آزمون فرضیهی هفتم614-2-8- آزمون فرضیهی هشتم624-2-9- آزمون فرضیهی نهم 634-2-10- آزمون فرضیهی دهم 644-2-11- آزمون فرضیهی یازدهم 654-2-12- آزمون فرضیهی دوازدهم 654-2-13- آزمون فرضیهی سیزدهم 684-3- خلاصه نتایج 70فصل پنجم: بحث و نتیجه گیریمقدمه 705-1- بحث 735-2- نتیجه گیری 765-3- پیشنهادات 765-3-1- پیشنهادات کاربردی 765-3-2- پیشنهادات پژوهش 77منابع و ماخذ 78پیوست ها 83فهرست جدولهاجدول 1 –2.ترکیبات تقریبی ادویه زعفران 19جدول2– 2.مصارف زعفران در صنعت دارویی و پزشکی 22جدول3–1.مراحل تست بروس 43جدول4–1. مقادیر میانگین و انحراف استاندارد ویژگی های جسمانی آزمودنی ها 47جدول4– 2. مقادیر حداکثر نتایج آنالیز گازهای تنفسی در حین اجرای تست بروس 48جدول4–3. مقادیر حداکثر نتایج آنالیز گازهای تنفسی تقسیم بر وزن آزمودنی ها 49جدول4–4. مقادیر حداکثر نتایج آنالیز گازهای تنفسی بعد از حذف مقادیر اولیه 50جدول4–5. مقادیر حداکثر نتایج آنالیز گازهای تنفسی در زمان های مساوی 51جدول4–6. مقادیر حداکثر نتایج آنالیز گازهای تنفسی حین فعالیت در زمان های 120الی 300ثانیه 52 جدول4–7. مقادیرمیانگین و انحراف معیار ضربان قلب پیش از فعالیت 53جدول4–8. مقادیرمیانگین و انحراف معیار ضربان قلب 1 و 12 دقیقه پس از فعالیت 55جدول4–9.مقادیر آستانه تهویه 57جدول4–10.مقادیر زمان واماندگی 58جدول4–11.مقادیر فشار سیستولی خون در حالت استراحت 59جدول4–12.مقادیر فشار ذیاستولی خون در حالت استراحت 60جدول4–13.مقادیرRER حین اجرای تست بروس 61جدول4–14.مقادیرVO2MAX 62جدول4–15.مقادیر HRDP 63جدول4–16.مقادیرحداکثر نبض اکسیژن64 جدول4–17.مقادیرحداکثر METS 66جدول4–18.میزان اکسیداسیون کربوهیدرات حین اجرای تست بروس 67جدول4–19.میزان اکسیداسیون چربی حین اجرای تست بروس 68جدول4–20.خلاصه نتایج 70فهرست شکلهاشکل 2 –1.ساختار شیمیایی کروسین 20شکل 2 – 2.ساختار شیمیایی پیکوکروسین 20شکل 2 –3.ساختار شیمیایی سافرانال 21شکل 3 –1. دستگاه قد و وزن سنج سکا 40شکل 3 –2.کالیپر مدل پویا 41شکل3 –3.دستگاه فشار سنج دیجیتال 41شکل 3 –4.ضربان سنج پولار 43شکل 4 –1.مقایسه مقادیر ضربان قلب پیش از فعالیت 54شکل 4 –2.مقایسه مقادیر ضربان قلب1 دقیقه پس از فعالیت 55شکل 4 –3. مقایسه مقادیر ضربان قلب 12دقیقه پس از فعالیت 56شکل 4 –4. مقایسه زمان واماندگی 58شکل 4 –5. تغییرات فشار سیستولیک خون در حالت استراحت 59شکل 4 –6. تغییرات فشار دیاستولیک خون در حالت استراحت 60شکل 4 –7. مقایسه مقادیر حداکثر تبادل تنفسی 61شکل 4 –8. مقایسه مقادیر حداکثر اکسیژن مصرفی 63شکل 4 –9. مقایسه نقطه شکست ضربان قلب 64شکل 4 –10. مقایسه مقادیر حداکثر نبض اکسیژن 65شکل 4 –11. مقایسه مقادیر حداکثرMETS 66شکل 4 –12. مقایسه میزان اکسیداسیون کربوهیدرات حین اجرای تست بروس67شکل 4 –13. مقایسه میزان اکسیداسیون چربی حین اجرای تست بروس68