شرح مختصر : اين ميوه بومي چين جنوبي است ولي اصلاح آن در كشور نيوزيلند صورت گرفته و به ساير نقاط جهان گسترش يافته است. در ايران نيز با مشاهده وضعيت نامطلوب بخشي از باغات مركبات در شمال كشور كه در بعضي سالها در اثر سرماي زمستانه از بين ميروند و داراي عملكرد پائيني هستند، اقدام به انجام مطالعاتي براي يافتن جايگزيني مناسب براي اين باغات شد كه درنهايت درخت كيوي فروت براي اين منظور انتخاب گرديد. اين ميوه نسبت به مركبات مقاومت بيشتري به سرما داشته و عملكرد آن بالاتربوده و شرايط اكولوژيكي شمال كشور بسيار مناسب كشت اين محصول است. با همكاري FAO درسال 1357 چهار رقم ماده بنام هايوارد، برونو، مانتي و آبوت و دو رقم نر بنام توموري و ماتوا از كشورهاي فرانسه و ايتاليا وارد و بعد از انجام تحقيقات لازم درسال 1367 اقدام به تكثير وتوزيع بين باغداران گرديد. ورود و گسترش كشت اين محصول و توجه بيش از حد باغداران براي تغيير كاربري اراضي جهت كشت آن وزارت كشاورزي وقت را به تامل واداشت، زيرا خطر تبديل باغات مركبات، شاليزارها و … درشمال كشور به باغات كيوي فروت وجود داشت لذا وزارت كشاورزي از حمايت اين محصول خودداري نموده و با توجه به هزينه بالاي احداث يك هكتار باغ كيوي، توسعه كشت اين محصول تا حدود زيادي محدود گرديد بطوري كه تنها باغداران متمول قادر به احداث باغ كيوي هستند. در اين باغات رقم هايواد بدليل ويژگيهايي نظير درشتي و يكنواختي ميوه، بازار پسندي و خاصيت خوب انبارداري، نسبت به ساير ارقام مورد توجه بيشتري قرار گرفته و حدود 90% باغات را شامل ميشود. اكثر توليد كنندگان كيوي افرادي با سطح سواد و فرهنگ بالايي ميباشند. لذا بتدريج اقدام به ايجاد چند تشكل با عضويت باغداران نمودهاند. ايجاد اين تشكلها تاثير بسزايي در روند توليد و صادرات اين محصول داشته بطوري كه با ايجاد كلاسهاي آموزشي و ترويجي اطلاعات باغداران در اين زمينه افزايش يافته و درنتيجه عمليات احداث، داشت، برداشت و بازاررساني اين محصول با كيفيت بالايي بانجام ميرسد. درحال حاضر ميزان ضايعات اين ميوه كه ناشي از آفات و بيماريها، شرايط آب وهوايي، مديريت نامناسب، ضعف سيستم حمل و نقل و سردخانه ها ميباشـد، حدود 33-24 درصد است. حدود 90% از باغات از روش آبياري تحت فشار( ميكرو جت ) استفاده ميكنند.فهرست مطالب :مقدمهتركيبات مختلف در مبوه كيوي گرم در صد گرمگياهشناسی كيويشرايط آب وهواييتاريخچه و اهميت اقتصادي محصول كيويسابقه كشت كيوي در جهانسابقه كشت كيوي در ايراناهميت اقتصادي باغات كيويوضعيت توليد محصول كيوي در ايرانمناطق مستعد كشت در كشورپراكنش و سطح زيركشت، توليد و عملكرد محصول كيويسطح زيركشت،ميزان توليد وعملكرد محصول كيوي درسال زراعيسيماي كلي باغات كيويدرجه بندي فني باغات كيويپايه هاي درخت كيويارقام كيوي فروت موجودارقام نرارقام مادهنظامهاي بهرهبرداري رايج باغات ميوه كيويسطوح مكانيزاسيون باغات ميوه كيويوضعيت تغذيه باغات كيويميزان جذب ساليانه عناصر در يك باغ كيوي با توليد تن درهكتارآبياري و روشهاي مرسوم آنمقدار آب خالص مورد نياز و نياز خالص آب آبياريبدون احتساب راندمان در مناطق عمده كشت كيوي در ايرانآفات، بيماريها و علفهاي هرزعمده ترين آفات و بيماريهاي شايع درباغات كيوي ايران عبارتند ازبرداشت محصول كيويمسائل بعد از برداشتشستشو و ضدعفونيدرجه بندي و بسته بنديحمل ونقل ميوهوضعيت نگهداري محصول كيويعواملي مؤثر در عمر انباري ميوه كيوي در سردخانهشرايط مناسب نگهداري كيوي در سردخانهضايعات بعد از برداشت ميوه كيويعواملي مؤثر در كاهش ميزان ضايعات پس از برداشت كيويفرآوري محصول كيوي فروتوضعيت صادرات ميوه كيوي
دانلود مقاله پرورش و تولید میوه کیوی
شرح مختصر : اين ميوه بومي چين جنوبي است ولي اصلاح آن در كشور نيوزيلند صورت گرفته و به ساير نقاط جهان گسترش يافته است. در ايران نيز با مشاهده وضعيت نامطلوب بخشي از باغات مركبات در شمال كشور كه در بعضي سالها در اثر سرماي زمستانه از بين ميروند و داراي عملكرد پائيني هستند، اقدام به انجام مطالعاتي براي يافتن جايگزيني مناسب براي اين باغات شد كه درنهايت درخت كيوي فروت براي اين منظور انتخاب گرديد. اين ميوه نسبت به مركبات مقاومت بيشتري به سرما داشته و عملكرد آن بالاتربوده و شرايط اكولوژيكي شمال كشور بسيار مناسب كشت اين محصول است. با همكاري FAO درسال 1357 چهار رقم ماده بنام هايوارد، برونو، مانتي و آبوت و دو رقم نر بنام توموري و ماتوا از كشورهاي فرانسه و ايتاليا وارد و بعد از انجام تحقيقات لازم درسال 1367 اقدام به تكثير وتوزيع بين باغداران گرديد. ورود و گسترش كشت اين محصول و توجه بيش از حد باغداران براي تغيير كاربري اراضي جهت كشت آن وزارت كشاورزي وقت را به تامل واداشت، زيرا خطر تبديل باغات مركبات، شاليزارها و … درشمال كشور به باغات كيوي فروت وجود داشت لذا وزارت كشاورزي از حمايت اين محصول خودداري نموده و با توجه به هزينه بالاي احداث يك هكتار باغ كيوي، توسعه كشت اين محصول تا حدود زيادي محدود گرديد بطوري كه تنها باغداران متمول قادر به احداث باغ كيوي هستند. در اين باغات رقم هايواد بدليل ويژگيهايي نظير درشتي و يكنواختي ميوه، بازار پسندي و خاصيت خوب انبارداري، نسبت به ساير ارقام مورد توجه بيشتري قرار گرفته و حدود 90% باغات را شامل ميشود. اكثر توليد كنندگان كيوي افرادي با سطح سواد و فرهنگ بالايي ميباشند. لذا بتدريج اقدام به ايجاد چند تشكل با عضويت باغداران نمودهاند. ايجاد اين تشكلها تاثير بسزايي در روند توليد و صادرات اين محصول داشته بطوري كه با ايجاد كلاسهاي آموزشي و ترويجي اطلاعات باغداران در اين زمينه افزايش يافته و درنتيجه عمليات احداث، داشت، برداشت و بازاررساني اين محصول با كيفيت بالايي بانجام ميرسد. درحال حاضر ميزان ضايعات اين ميوه كه ناشي از آفات و بيماريها، شرايط آب وهوايي، مديريت نامناسب، ضعف سيستم حمل و نقل و سردخانه ها ميباشـد، حدود 33-24 درصد است. حدود 90% از باغات از روش آبياري تحت فشار( ميكرو جت ) استفاده ميكنند.فهرست مطالب :مقدمهتركيبات مختلف در مبوه كيوي گرم در صد گرمگياهشناسی كيويشرايط آب وهواييتاريخچه و اهميت اقتصادي محصول كيويسابقه كشت كيوي در جهانسابقه كشت كيوي در ايراناهميت اقتصادي باغات كيويوضعيت توليد محصول كيوي در ايرانمناطق مستعد كشت در كشورپراكنش و سطح زيركشت، توليد و عملكرد محصول كيويسطح زيركشت،ميزان توليد وعملكرد محصول كيوي درسال زراعيسيماي كلي باغات كيويدرجه بندي فني باغات كيويپايه هاي درخت كيويارقام كيوي فروت موجودارقام نرارقام مادهنظامهاي بهرهبرداري رايج باغات ميوه كيويسطوح مكانيزاسيون باغات ميوه كيويوضعيت تغذيه باغات كيويميزان جذب ساليانه عناصر در يك باغ كيوي با توليد تن درهكتارآبياري و روشهاي مرسوم آنمقدار آب خالص مورد نياز و نياز خالص آب آبياريبدون احتساب راندمان در مناطق عمده كشت كيوي در ايرانآفات، بيماريها و علفهاي هرزعمده ترين آفات و بيماريهاي شايع درباغات كيوي ايران عبارتند ازبرداشت محصول كيويمسائل بعد از برداشتشستشو و ضدعفونيدرجه بندي و بسته بنديحمل ونقل ميوهوضعيت نگهداري محصول كيويعواملي مؤثر در عمر انباري ميوه كيوي در سردخانهشرايط مناسب نگهداري كيوي در سردخانهضايعات بعد از برداشت ميوه كيويعواملي مؤثر در كاهش ميزان ضايعات پس از برداشت كيويفرآوري محصول كيوي فروتوضعيت صادرات ميوه كيوي