آناليز مقدار نياز :مي توان گفت از اين ميز و صندلي شكل هاي مختلف در تمام مكان هايي كه serve غذا در آن صورت مي گيرد لازم و ضروري است و در مكاني همچون fast food نيز ضروري و حتمي است پس مي توان نتيجه گرفت يكي از مهمترين ابزار در يك fast food داشتن مكاني براي نشستن و جايي براي گذاشتن غذاشت.و ساختن آن بستگي به انبوهي fast foodها و نياز كارفرمايان براي تنوع دادن در طرح و نقشه ي آن است اين ميز و صندلي با توجه به فضاي fast food ممكن است كوچك يا بزرگ و در طرح هاي بسيار متنوعي ساخته شود.جايگاه محصول در بين محصول هاي هم تراز :در رديف اين ميز و صندلي ها مي‌توان ميز و صندلي هاي رستوران ها- تالارها- هتل ها و كافي شاپ ها و تخت هايي كه در سفره خانه هاي سنتي براي serve غذا استفاده مي شود نام برد. نقطه تمايز ميز و صندلي هاي fast food با ديگر ميز و صندلي ها اشغال كمتر فضا و گستردگي فرم و طرح آن مي توان نام برد ميز و صندلي هاي fast food از شكل و طرح خاصي پيروي نمي كند و طراح خلاقيت زيادي در طراحي آن مي تواند از خود به جا بگذارد. ميز و صندلي ديگر مكان ها اغلب مربع و مستطيل و يا دايره است با يكسري صندلي هاي معين كه دور آن چيده مي شود.بررسي ۵Wwhat : در حال حاضر در تمام fast foodها صندلي هاي بلند و يك پيشخوان مربع يا مستطيلي درجلوي آن براي گذاشتن دستمال، سس، نمك و فلفل و غذا استفاده مي شود.Why : -علت وجود مشكل- از مشكلات اساسي آن ارتفاع زياد صندلي و تسلط نداشتن مشتري روي آن- كوچك بودن محل گذاشتن غذا- جنس آن كه اغلب فلزي بوده و چند بار پس از تميز كردن دچار زنگ زدگي و از دست دادن رنگ سابق مي شود.Where : در تمام ساندويچي ها و fast foodهاWhen : زمان استفاده ي آن از ساعت ۱۱ تا ۱۴ و در شب ها بين ساعات ۷ تا ۱۱ اما به طور عمده مي توان گفت از اين ميز و صندلي در تمام ساعات باز بودن fast food به طور تقريبي استفاده مي شود البته لازم به ذكر است كه بيشترين استفاده از اين ميز و صندلي در شب و روزهاي تعطيل صورت مي گيرد.Who : مهمترين استفاده گر آن ها مشتري ها و درجه دوم افرادي كه كار نظافت اين ميز و صندلي ها را به عهده دارند و در صورت خراب شدن و از بين رفتن ميز و صندلي‌ها تعميركاراني كه آن را درست مي كنند و همچنين توليد كننده ها و نصاب ها نيز با آن در ارتباطند.تفسیر مشكلوضعيت اوليه از لحاظ ارگونومي :ارتفاع نامناسب اين صندلي ها باعث كمردرد و خستگي در حين استفاده از آن مي شود سكوهاي آن به دليل نداشتن فرم مناسب هميشه باعث به وجود آمدن عدم تعادل در هنگام serve غذا مي شود.وضعيت اوليه از لحاظ فنیمشكلات فني اين پيشخوان ها نوع اتصال آن به ديوار مي باشد كه اگر پيچ ها و يا بست ها درست و محكم در جاي خود قرار نگيرد مثلاً وزن پيشخوان را تحمل نكند از مشكلات فني به حساب مي آيد.نوع فایل : ورد (docx)حجم فایل : ۳۲ کیلوبایت (zip)تعداد صفحات : ۳۸ صفحهقیمت : 1000 تومان